Weblog 黙思口吟

まずは大好きな親子丼を作ろう！

冷蔵庫をチェック。
食材オッケー！足ります足ります。

レシピ通りに、まずはネギを切ります。
本を読んで、ネギの切り方にも数種類あることを知りました。
（以下、わたくしの料理に関する無知さをこれでもかと露呈しておりますので、思う存分馬鹿にして見てやって下さい）

斜め切り。これはやったことあります。
親子丼には斜め切りされたネギだけで良かったのですが、
せっかくなのでもう２パターン練習してみました。

みじん切り。
ネギに対して縦に切り目を入れておいて、
端からザックザックと切っていきました。
こんなことも生まれてこのかた、一回もやったことがない自分にびっくり。
本どおりにやってみるも、細かく切るのって難しいです。

白髪ねぎ。
これも細かく切るのが難しい。
本に載っている写真には程遠く、力強い白髪ねぎが出来上がりました。

冷凍されていた鶏のもも肉。
解凍するのを待ちきれず、えーいとぶつ切り。

レシピには「だし汁と鶏肉を入れて〜」と書かれておりましたが、
その「だし汁」が何者なのか分からず、冷蔵庫を開け閉めしながら数分うろたえておりました。

結局、「だし汁の素」なる粉末を発見し、それを水に溶いて使いました。
昆布やら鰹節などを使ってだしを作る作業も、今度やってみようと思います。

料理には「だし」が必要不可欠なものであることを知りながら、
生まれて初めて「みりん」というものを手にしました。

みりん、醤油、砂糖、酒などを入れるのさえ手こずり、
「蓋をした方が良いかも！」と蓋をしてみたら
見事に吹きこぼしました。
あとで掃除しなきゃ。。

卵３つを混ぜるまぜるマゼル。

二回に分けて卵を流し入れると、、、

ふっくらふわふわ！！
一気によだれが口から湧き出てきます。
でもアタフタしてる間に、ちょっと卵が固くなってしまいました。

炊いたご飯にどさっと乗っけて、
練習で作った白髪ねぎも合わせて、はい完成！！

料理を実際やってみて分かったこと。
もっとスムーズに、素早くやらなきゃいかん。
吹きこぼしたり、卵を固くさせてしまったり。「次は何をする！？」とドタバタせずに、ささっとできるようになりたいと思いました。これから慣れていけば良いかな。

まぁ誰が作っても不味くなりようがないのかもしれないけど、自分で作ったこの親子丼もなかなか良いお味でございました！

じっくり作った親子丼、ごちそうさま！

料理をしてみようと思って、台所に立ってみた。
冷蔵庫を眺める。

ん。

なにも浮かばない。
目の前にある食材で何が作れるかまったく想像できない。

とりあえず卵とベーコンを手に取って、
フライパンに放り投げてみる。

ぐちゃぐちゃぐちゃ。
塩こしょうを振りまく。
ほれ、パンに乗っけてしまえば。。

これじゃいかん。
こんなの料理だなんて言いません。

とりあえず料理の本でも買ってきて、
一から勉強してみたいと思います。